Corps et esprit

السَحور فاتحة يوم صحي

حدث الصيام إيقاع يومي مختلف، ويضطر الجسم إلى معاندة المواقيت الطبيعية لإفراز الهرمونات المرتبطة بهضم الطعام. ويمكنك أن تعتمد ما يُمكن تسميته الاستيقاظ الصحي

Lire la suite

أضواء على النوم

طلبت النوم هذه الليلة ساعياً لركوب قطاره لكني لم أجد في رأسي سوى أفكار تتداخل. واحدة تأخذني إلى مشروع سفر وأخرى تذكرني بعملٍ أهملته، ثم …

Lire la suite

… رحلة هضم للُقمة الطعام

الهضم باختصار، هو مجموعة العمليات المنظمة والمعقّدة التي تحوّل الطعام إلى مكوّناته الغذائية الأولية، أي الغلوكوز والأحماض الدهنية القصيرة والأحماض الأمينية، باللإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. …

Lire la suite